四五六菜館について
蒋介石のお抱え料理人で上海料理の祖として名をはせる藍長圓の子で一番弟子でもあった孫永斌が1961年に市場通りで四五六菜館を開店しました。
店名の「四五六」は中国で縁起の良い並びの数字という謂れから名付けられ、サイコロのロゴマークで親しまれています。
現在では、横浜中華街に本館、新館、別館、土産館の4店舗を構え、上海料理の特徴である煮込み料理をはじめ、さっぱりとした海鮮料理や、数々の賞を受賞した自家製点心など、創業以来の伝統の味を守りつつ、進化し続けています。
創業時から変わらぬ味の『皮付き豚バラ肉の醤油煮込み』は醤油と砂糖、紹興酒で豚バラ肉をじっくりと時間をかけて煮込んだ上海料理の伝統を受け継ぐ看板メニュー。
テレビや雑誌、新聞など各メディアで紹介され人気の『四五六チャーシュー』は幅広い層のお客様に親しまれ著名人にもファンの多い四五六一番人気。
横浜中華街の点心品評会で金賞を受賞した『四五六小龍包』、銀賞を受賞した『手毬餃子』は全国百貨店の催しや神奈川県のイベント出展の際には行列ができる大人気の点心。
「四五六史上最高に辛い」というキャッチフレーズで一番人気のメニューとなった、痺れる辛さと一度食べたらまた食べたくなる味を追求した『四五六麻婆豆腐』など、上海料理伝統の味を守りながらも新たな美味しさへの挑戦を続けております。
《色・味・香り》にこだわった、五感で楽しめるコース料理も充実。落ち着いた雰囲気の中、料理人が腕を振るった中華料理を存分にお楽しみいただけます。
また、平日限定サービスランチやお得なセットメニューも多数ご用意しております。
「ヨコハマ・グッズ横濱001」第18期認定商品の中華菓子『四五六棒餅』など、横浜中華街の旅の思い出としてお土産もぜひご利用ください。
創業60周年の2021年には四五六菜館 本館が「食べログ中国料理EAST百名店 2021」に選ばれました。
これからも「記憶に残る味、記憶に残るサービス」をコンセプトに美味しいお料理のご提供とおもてなしの心で、日々精進してまいります。
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。
四五六菜館のおすすめ
店舗のご案内
■本館（無休）
平日 11：30～22：00（L.O.21:30）
土曜 11：00～23：00（L.O.22:00）
日曜 11：00〜22：00（L.O.21:30）
祝日 11：00～22：00（L.O.21:30）
■新館（火曜日定休・祝日の場合営業）
平日 11：30～22：00（L.O.21:30）
土曜 11：00～23：00（L.O.22:00）
日曜 11：00〜22：00（L.O.21:30）
祝日 11：00～22：00（L.O.21:30）
■別館（無休）
平日 11：30～22：00（L.O.21:30）
土曜 11：00～23：00（L.O.22:00）
日曜 11：00〜22：00（L.O.21:30）
祝日 11：00～22：00（L.O.21:30）
状況により変更になる場合がございます。
最新情報は下記までお問い合せください。
《営業時間などのお問い合せ先》
横浜中華街 四五六菜館
予約センター 0120-787-456（9：00～17：00）
本館 045-681-3456
新館 045-664-4569
別館 045-641-4569
各種ご宴会承ります
四五六菜館では、ご用途やご予算に合わせて、おすすめのコースを多数取り揃えております。
お食事会、大切な記念日、お誕生日会、女子会、歓迎会、送別会、同窓会、忘年会、新年会、ご接待など様々なご用途に合わせてご利用いただける内容となっております。
ご友人、ご家族、会社のお仲間同士、横浜中華街で華やかに、「色・味・香り」にこだわったフルコースをお楽しみください！
ご予約・お問い合わせ
予約センター
0120-787-456
受付時間：午前9時〜午後5時
お気軽にお電話ください。
マスク飲食実施店
当店では、神奈川県の「マスク飲食実施店」の認証を受けておりますので、安心してお食事をお楽しみいただけます。
四五六菜館 本館
四五六菜館 新館
四五六菜館 別館
マスク飲食にご協力をお願いいたします
